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Katherine, natural da Venezuela, chef de cozinha em Boa Vista (RR)

Gastronomia

Katherine

Em 2018, Katherine, uma jovem venezuelana, chegou ao Brasil aos 15 anos, acompanhada de sua mãe. Depois de algum tempo, começou a trabalhar como vendedora. Porém, em 2022, após alguns meses desempregada, Katherine recebeu o conselho de uma amiga, que era gerente em uma loja de açaí, para empreender nesta área.

Atenta à oportunidade, aprendeu como preparar e vender o fruto cultivado principalmente na região amazônica. Assim, com o apoio e o auxílio financeiro dessa amiga, Katherine e sua sócia Amanda fundaram o Good Açaí. O empreendimento oferece entregas e retiradas de açaí em Boa Vista e funciona diariamente das 14h30 até meia-noite.

Elas se revezam entre a preparação do açaí e o atendimento aos clientes. Apesar dos desafios iniciais para conquistar a clientela, hoje as jovens empreendedoras vislumbram planos ambiciosos para a expansão do negócio: a abertura de uma loja física dedicada à venda de açaí.

(Texto incluído na plataforma em Agosto de 2023)

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