Mohammad, natural do Afeganistão, empreendedor em São Paulo/SP

Mohammad chegou ao Brasil em novembro de 2022 decidido a recomeçar a vida longe dos conflitos no Afeganistão. Ao chegar, fez curso de português pelo Senac e logo começou a atuar como mediador intercultural em um abrigo, apoiando outras pessoas refugiadas em seus primeiros passos no país.

Em novembro de 2024, encontrou uma oportunidade para empreender ao perceber o interesse crescente pela diversidade cultural existente na cidade de São Paulo. Assim nasceu seu negócio de gastronomia árabe, com foco especial em pratos tradicionais do Afeganistão e do Irã, culinárias ainda pouco conhecidas no Brasil.

Dois pratos logo conquistaram o público: mantu, um delicado pastelzinho de carne moída com hortelã, iogurte e grão‑de‑bico, e cabripalau, feito com arroz, carne bovina, uvas‑passas e cenoura.

“Ter um negócio na área da gastronomia é para mim uma forma de apresentar a cultura afegã aos brasileiros, compartilhando os sabores e as tradições do Afeganistão por meio da comida”, conta Mohammad, que atuava como professor de matemática em seu país de origem e é formado em Engenharia Ambiental.

Eventos internacionais, como a Festa das Nações, organizada pela Prefeitura de São Paulo, foram fundamentais para divulgar seu trabalho. Atualmente, a principal forma de comercialização de seus produtos é por meio de feiras culturais na capital e no interior. Mohammad administra o negócio ao lado de dois sócios afegãos, que compartilham da mesma visão de expansão.

Seu grande sonho é abrir um restaurante físico, que vá além da gastronomia: um espaço com dança, música, mapas e objetos que permitam aos visitantes uma verdadeira imersão no Afeganistão. Ele também deseja acolher empreendedores brasileiros, criando um ambiente de troca cultural e valorização da diversidade.

Texto incluído na plataforma em abril de 2026